臭氧在水產養(yǎng)殖的作用
發(fā)布時間：2023-04-26 00:00:00 點擊次數(shù)：1858次自八十年代以來我國水產養(yǎng)殖業(yè)有了快速發(fā)展，水平不斷提高。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，海、淡水育苗已步入工業(yè)化生產階段。工廠化育苗技術的日趨成熟，又促進水產養(yǎng)殖業(yè)的進一步發(fā)展和提高。由于近年來工、農業(yè)污染日益嚴重，造成了養(yǎng)殖水環(huán)境不斷惡化，因水質污染造成水產育苗的減產或絕產、越冬親魚或苗種的大批死亡事件及養(yǎng)殖病害頻繁發(fā)生，所有這些嚴重制約了漁業(yè)生產的進一步發(fā)展。 面對日趨惡化的水質環(huán)境，有關科研、生產部門在水處理及魚病防治等方面采取措施，但使用常規(guī)水處理難以從根本上改善養(yǎng)殖育苗水質。如何對生產用水進行有效的處理，改善和凈化養(yǎng)殖、育苗水質：是今后發(fā)展健康養(yǎng)殖、節(jié)水漁業(yè)一個十分重要的問題，尤其是在水質源嚴重不足的今天，這個問題顯得更為重要。
多年來眾多學者應用臭氧在水產養(yǎng)殖、幼魚培育、病害防治、控制赤潮及滅菌消毒等方面進行了大量試驗和多方面應用。有質料證明，應用臭氧進行水的凈化消毒比其他水處理系統(tǒng)更具有競爭力。據質料報道，經臭氧處理后的水可以改善細胞呼吸條件，促進生物生長。用其進行水產育苗和幼魚培育，可以大幅度降低幼苗死亡率，魚的食物轉化率可以顯著提高。
在國內，臭氧在水產養(yǎng)殖和育苗中應用起步較晚。九十年代中期一些研究機構進行過應用試驗，也有一些水產生產單位開始應用。例如：廈門海洋研究所與清華大學利用臭氧進行了對蝦養(yǎng)殖防病試驗。遼寧鞍山、大連，山東長島等地的一些研究、教學及生產單位在魚的養(yǎng)殖，海參、鮑魚、牡蠣和扇貝等品種的養(yǎng)殖和育苗進行了試驗并在應用中取得較好的效果。
在目前的應用中，由于有些應用單位對臭氧性質和應用技術不甚了解，應用臭氧造成魚類大批死亡事件也有發(fā)生。同時在國內也未見到關于臭氧在水產養(yǎng)殖及育苗生產的優(yōu)化模式，水產養(yǎng)殖水處理，魚病防治和促進生物生長等方面的深入研究和系統(tǒng)報道。我們針對上述情況進行臭氧在水產養(yǎng)殖方面的研究，找出臭氧應用的規(guī)律性，研究提出應用臭氧進行水產育苗的優(yōu)化模式，研制出適用的臭氧水處理設備，這些研究和試驗工作將對促進水產健康、節(jié)水養(yǎng)殖技術和工廠化養(yǎng)殖及育苗業(yè)的發(fā)展有著重要意義。
中華絨螯蟹育苗臭氧技術的研究
1.1 臭氧處理水培育中華絨螯蟹苗優(yōu)化條件的試驗研究
目前河蟹育苗工藝都采用靜水充氣、開放式工藝。每天需要更換大量海水，以增加育苗池中的溶解氧來改變水質污染程度，同時還需使用藥物來抑制致病菌的繁殖。但到育苗后期，池底有機質沉積過多，造成池水下層氧債高，致病菌大量繁殖，水質惡化，造成幼體大量死亡。因此，利用經臭氧處理后的水體來維持良好的生態(tài)環(huán)境，為河蟹幼體提供一個良好的水環(huán)境已成為河蟹育苗成敗關鍵。
為了找出臭氧水河蟹育苗的優(yōu)化條件，進行臭氧處理水量、育苗密度、換水量三因素三水平正交試驗，并利用灰色系統(tǒng)關聯(lián)度分析方法，分析因素之間作用關系，以期獲得臭氧水添加量，育苗密度、換水量的合理組合、驗證臭氧在河蟹育苗中的作用，總結出臭氧處理水進行河蟹工廠化育苗的優(yōu)化工藝 .
該試驗于 1997 年 3 — 4 月在塘沽塘寧水產育苗進行，應用由天津市水產研究所和清華大學共同研制的 QT 一 20 臭氧水處理器，臭氧投加量為每立方米水體 1 — 1.5 g
1.1 .1 正交試驗設計
試驗因素的確定： A 一臭氧水添加量： B 一幼體密度； C 一換水量。試驗水平確定：每個因素設三個水平，見表 3. 試驗分組方案；采用 L 9 (3 4 ) 正交表共設 9 個試驗組 . 試驗期間投喂餌料種類為單胞藻、蛋黃、酵母、螺旋藻粉、輪蟲及鹵蟲無節(jié)幼體 . 每天測定一次 p H 值、鹽度，隔天測定一次溶解氧 .Z 1 一 Z 2 和 Z 3 一大眼幼體期間，對氨氮、亞硝酸氮、硝酸氮、耗氧量和細菌總數(shù)等指標進行測定 .
